フリーズドライ過程の観察

凍結したスクロース液を真空雰囲気で加熱していくと、ある温度から乾燥が乱れて後に崩壊温度に達する様子を観察しています。

流体包有物の均質化温度測定

低温まで冷やしたインクルージョンを加熱すると、インクルージョン中のNaClの均質化までの挙動を観察できます。

バターの結晶化

湯せんしたバターを冷却すると微結晶が現れ、成長していく様子を偏光顕微鏡に1/4波長板を入れて観察しています。

球晶成長

フィルムの延伸から破断

フィルムを左右同時延伸方式のステージ（10073）を用いて観察しています。延伸後期にはボイドが発生し、破断までの様子を捉えています。

インスタントコーヒーの吸湿挙動

結晶の溶融挙動

偏光顕微鏡に鋭敏色板を入れて観察すると、結晶が2段階の過程を経て溶融する様子を観察できます。

光・温度刺激によるジアリールエテン微粒子の形態変化